Kam na pumpkin spice latte podle redakce Vogue

Podzim bez dýňového latte? Ani náhodou. Kultovní káva s dýňovým sirupem se díky globálnímu úspěchu originálního drinku ze Severní Ameriky dostala i na místa, která s mainstreamem nemají nic společného. Redakce Vogue se tentokrát podělila o své tipy, kam na nejlepší pumpkin spice latte (a jeho limitované edice) nejen v Praze.

Rodinná cukrárna Alchymista v ulici Jana Zajíce patří k místům, které si dlouhodobě zachovávají jedinečný ráz. Retro interiér rozkročený mezi první republikou a pohádkou je ideální na rande s kamarádkou nebo romantickou schůzku, zároveň tu ale najdete dětský koutek a neskutečně milou, vstřícnou obsluhu. Sezónní výzdoba a divoce rostoucí zahrádka kavárny vás přenesou do těch nejdivočejších podzimních snů. Samotné dýňové latté tu mají osvěžující a nabízí ho také v ovesné variantě. 

Dos Mundos je výběrová pražírna, ke které patří hned dvě kavárny – jednu najdete přímo v pražírně na Vinohradech, druhou v ulici Milady Horákové. Uprostřed hlavní holešovicko-letenské tepny si aktuálně dáte pumpkin spice latté nebo capuccino, které krásně voní a chutná po typickém koření na dýňový koláč, přitom není příliš sladké. Pokud ale toužíte po pořádné dávce cukru, ke kávě můžete přihodit třeba lahodný cruffin. Letenská pobočka je útulná, místa na sezení ale uvnitř najdete dostatek. Anebo se naopak usaďte na lavičce před vchodem a pohodlně sledujte okolní ruch.

Starbucks a jeho nápoj jménem Pumpkin Spice Latte se staly bez nadsázky podzimními ikonami. Poprvé se drink objevil na trhu v roce 2003, finální receptura se z Vancouveru a Washington D.C., kde jej firma poprvé nabízela, rok poté rozšířila do všech poboček řetězce a zbytek je už legenda. Snad jen poznámka: Od roku 2015 zmizela z receptury umělá barviva a složení PSL sirupu obsahuje cukr, kondenzované mléko, dýňové pyré, paprikový extrakt a karoten zdůrazňující barvu, sůl a konzervanty. Vedle tradičního dýňového nápoje se letos nabídka rozšířila také o studené varianty Pumpkin Cream Cold Brew, Pumpkin Cream Cold Foam, Pumpkin Cream Iced Oat Shaken Espresso a Pumpkin Cream Iced Chai Latté. Řekněme si to na rovinu: Originál je prostě originál. 

Malebná kavárna F/1.0 coffee atelier v srdci Dejvic jen kousek od Vítězného náměstí se ukrývá mezi zástavbou padesátkových činžáků a vilek směrem k Grand Hotelu International. V jedné takovém domě v Terronské ulici s malou předzahrádkou, která je na podzim plná dýní, zářivě oranžových mochyní a dalších rostlin, najdete i F/1.0 coffee atelier. Ideální lokaci pro víkendové procházky, obzvlášť pokud se sem rozhodnete zajít ve slunečné dny. Sedět na předzahrádce s domácím pumpkin spice latte a pozorovat okolí je balzám na duši. A místní kávové speciality i domácí sladké a slané chlebíky si zaslouží vaši pozornost také. Jen pozor, v pondělí a úterý je  zavřeno!

Krásná prvorepubliková Vila 63 s rozlehlou zahradou, kde je radost jen tak sedět, pít kávu, číst nebo pracovat, se nachází jen kousek od tramvajové zastávky Orionka. Můžete se tu schovat před ruchem velkoměsta a v tomhle stylově zrekonstruovaném místě si užít ty pravé podzimní barvy a samozřejmě i domácí pumpkin spice latte. Mimochodem, Vilu 63 si můžete také pronajmout na akce. Třeba oslava narozenin nebo křest knihy tu musejí být opravdu kouzelné. Otevřeno je od středy do neděle, a to dokonce do 22.00.

Bjukitchen Báry Karpíškové se stalo oblíbenou destinací všech, kdo mají slabost pro aktuální gastronomické trendy promítnuté do veskrze jednoduchých jídel. Podnik, který známá kuchařka a food blogerka postavila na kaších, se rozrostl v plnohodnotné bistro, kam můžete zajít na brunch i na oběd. V nabídce nechybí výběrová káva, přičemž na podzim a v zimě si můžete udělat cosy time s kakaem s frangelikem nebo s vanilkou. A pumpkin spice? Ani to tu nechybí, ale pozor, nejde o kávu! Karpíšková se totiž rozhodla chytře prodloužit zmrzlinovou sezonu, v níž letos výrazně trendovaly smetanové soft serves. Lahodnou točenou zmrzlinu ve stylovém pohárku na nožičce si ale musíte dochutit právě domácím pumpkin spice toppingem. Nečekaný twist, který nás baví.

Alma nabízí neformální, zato nadmíru luxusní večeře, ale také moderní koktejly. Alma Café u Národní třídy je však vyhlášená i snídaněmi a vlastním pečivem (zdejší šneci jsou skutečně lahodní). A samozřejmostí je výběrová káva: prodává se tu espresso z pražírny Doubleshot, které vás příjemně nakopne, nebo mají pro milovnice a milovníky crème de la crème kávového světa filtry pocházejících z malých pražíren rozsypaných napříč Evropou. Ani zde ovšem nechybí podzimní speciality. Pumpkin spice latte v klasické podobě tu sice nenajdete, zato tu můžete ochutnat specialitu: dýňový Golden Milk Alma. Variace na oblíbený nápoj na bázi mléka a kurkumy je ozvláštněný právě o koření, které znáte ze pumpkin spice latte.

Holešovická Svááča (ano, přesně takhle je to správně) slibuje svačinku jako od maminky. Naservírují vám tu báječné koláče, obložené chleby, rohlíky, loupáčky nebo tolik oblíbené (a velmi podzimní) skořicové šneky. Kdo rád sladké, jistě nepohrdne ani domácími zákusky (nadýchané věnečky jsou must). A samozřejmě že v chladných dnech zde nemůže chybět domácí pumpkin spice latte. Ale pozor, o víkendu je zavřeno, takže se pro svoji dobrotu stavte od pondělí do pátku, klidně už v 7:30 na otvíračku!

Příjemná kavárnička Čekárna se skrytou zahrádkou pod Vyšehradem, která se ukrývá jen kousek od Náplavky, je ideálním místem na podzimní rozjímání s kávou a knihou. Dobře se oblečte a vyrazte se začíst do nenápadné zahrádky ve vnitrobloku, která vypadá jako z klauzura starého italského kláštera. Zdejší pumpkin spice latte je postavené na kombinaci kávy s dýňovým sirupem FrostenHof, který se ručně vyrábí v Česku bez lepku a laktózy.

V jádru brněnského Jádro Café se podává káva, konkrétně výběrová z Jizby Luhačovice. Z ní se totiž sezonní lahodné pumpkin spice latte, které zde ochutnáte pod českým názvem „dýňové“, připravuje jedna báseň. A co víc, během podzimu tu můžete narazit také na sladkosti inspirované právě tímto ročním obdobím: což takhle lotuskový cheesecake s dýní?