Za každou pozitivní recenzi jeden vysazený strom. Hotel NH Prague City se vydává vstříc zelenější budoucnosti pohostinství

Duben je u nás prvním konferenčním měsícem. Kongresy pokračují i během května a června. Červenec a srpen se většinou nesou ve znamení letních zájezdů a pak začíná podzimní sezona víkendových eurotripů.

Ani ne, konferenční klientela je v podstatě nenáročná a navíc velmi ukázněná. Jsou umírnění, většinou dva ze tří dnů mají program a pak si projdou město.

Dopadlo to nad očekávání dobře. Nejenom, že jsme opravili koupelny, ale do nového hávu jsme oblékli i restauraci Il Terrazzo, kterou najdete v budově hotelu NH Prague City. Navýšili jsme v ní kapacitu na 250 hostů, tedy o celou pětinu. Je to pro nás důležitý krok, protože tam servírujeme až 250 000 snídaní ročně.

Kromě technologických inovací, které nejsou na první pohled vidět, jde o výrazné designové prvky, kterými jsme se snažili umocnit harmonické prostředí hotelu. Navázali jsme dlouhodobou spolupráci s designovým studiem Brokis, jehož skleněná světla ve tvaru létajících ptáků zdobí například i lobby halu.  

Spustili jsem fotovoltaickou elektrárnu, takže nám navrchu běží elektrárna, která nám kompenzuje cirka 70 % spotřeby. Zařadili jsme také mnoho nových stání pro elektromobily.

Je to jeden z našich cílů. Nedávno jsme například zavedli drink na baru zdarma pro každého, kdo se rozhodne nenechat si uklidit pokoj. Snažíme se spotřebu hostů minimalizovat i odmítnutí jednorázových džemů na snídaních například. Je to delší proces, ale každý krok je důležitý. A celé je to o komunikaci. Bohužel, není výjimkou, že se setkáváme s hosty, kteří nevnímají globální oteplování jako problém. Takže musíte hosty buď pozitivně namotivovat, anebo jim i v rámci upravené rutiny vyjít vstříc. 

Hlavně z cest. Při těch posledních jsem například zaznamenal zvýšenou popularitu včelstev, které si jednotlivé hotely udržují. Mají to tak i v naší bratislavské pobočce, tak jsem s týmem rozhodl pro to samé. V pobočce Berlin Mitte zase zavedli sázení stromů za každou pozitivní recenzi, což jsme se také rozhodli zkusit. Z toho mám velmi dobrý pocit.