Špičková evropská vinařství, za kterými stojí celebrity

Kdo by neznal legendární hity Felicità nebo Ci sarà? Italsko-americké pěvecké duo Al Bano & Romina Power společně přivedlo na svět 22 alb, kterých se prodalo celkem 165 milionů kopií. Kromě hudby si však zpěvák Al Bano hýčkal ještě jeden svět, kam profesně odbíhal: vinice. Narodil se totiž v Apulii, v romantickém kraji oplývajícím bělostnými městy, tyrkysovými plážemi a tmavočervenými robustními víny. Navíc svému otci dal v mládí slib, že se z něj stane vinař. A své slovo splnil. Na rodinném statku, v městečku Cellino San Marco, v roce 1973 Al Bano založil vinařství Tenuta Carrisi. „Víno, to je vášeň. V každé sklenici, v každém doušku si vychutnávám historii naší země.“ První víno, které vyprodukoval na půdě z jílovitého vápence z odrůdy bílých hroznů Chardonnay, pojmenoval Don Carmelo. Má slámově žlutou barvu a svěží chuť. Prodává se dodnes! 

„Jsem hrdý na to, že jsem investoval do Champagne Telmont. Na našich pozemcích chráníme biologickou rozmanitost. Hospodaříme zcela ekologicky, obnovitelnou elektřinu využíváme ze 100 %. Podnikáme kroky k razantnímu snížení naší ekologické stopy,“ svěřil se kdysi herec, který si klade za cíl do roku 2025 převést na 100% ekologické zemědělství všechny své vinice a svým pěstitelským partnerům pomoct s kompletní přeměnou jejich vinic do roku 2031. Plánovaná transformace zahrnuje zřeknutí se používání všech herbicidů, pesticidů a chemických hnojiv. Iniciativa ale představuje revoluční zlom pro celou oblast Champagne, v současnosti zde totiž působí méně než 4 % vinic certifikovaných jako organických! Od června 2021 Telmont zakázal dárkové krabičky ve víře, že nejlepším obalem je absence obalu. Přestal tedy nakupovat průhledné lahve vyrobené z 0 % recyklovaného skla a své víno balí výhradně do klasických zelených lahví na šampaňské vyrobených z 85 % recyklovaného skla. Vedle toho vinařství vyloučilo leteckou dopravu pro dodávky a distribuci zboží. Přepravce důkladně vybírají podle skóre CSR (Corporate Social Responsibility), každá lahev je proto očíslována. Na přední etiketě si můžete přečíst podrobné složení vína a metody, s jejichž pomocí se víno vyrobilo. Chvályhodný počin!

„Víno je jako píseň. Musí vyprávět příběh,“ tvrdí zpěvák Sting, který se svojí ženou Trudie Styler v roce 1997 koupil v italské Figline e Incisa Valdarno venkovskou usedlost Il Palagio. Pochází ze 16. století a je obklopená krajinou posetou vinicemi. Pěstuje se zde původní italská odrůda červeného vína Sangiovese, z níž vzniká vynikající vína: Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano a Brunello di Montalcino. Mezi zvlněnými toskánskými kopci tu manželé produkují biologická a veganská vína. V harmonii s přírodou podle zásad biodynamického zemědělství. Jejich lahodné chianti si pochvalují vinařští nadšenci nejen v Itálii, ale na celém světě. Vzniká tu i kvalitní olivový olej a med. A mimochodem, domluvit se zde dá i svatební hostina.

Tenhle již bývalý hvězdný pár koupil v Provence před dvanácti lety vinice o rozloze 500 hektarů. Prvních 6000 lahví se vyprodalo během pouhých pěti hodin! Vinná réva se zde pěstuje ekologickým způsobem. Ve spolupráci se špičkovými francouzskými vinaři z rodiny Perrinů se vyrábí vysoce kvalitní růžové víno, nejlepší v Provence. Château Miraval Rosé je víno opentlené spoustou významných cen. Suché, svěží, lehké, jemně ovocné. Barvou připomíná okvětní lístky růže a báječně se hodí ke středomořské kuchyni. Jenže rozchod udělal se společným podnikáním své: V roce 2021 zavelela Angelina k prodeji své části vinic společnosti Tenute del Monde. Brad Pitt měl ale na pozemek předkupní právo. Nedávno spor skončil u soudu v Los Angeles. Celá záležitost stále není ukončena, skvělé víno tu ale vzniká dál. Sežente ho v gravírovaných lahvích – rytina tu slouží jako prevence padělání.