Kávová scéna: Kam v Bratislave (nielen) na kávu

Ak hľadáte miesto, kde si vychutnáte ranné espresso, priestor na prácu, chvíľku osamote alebo posedenie s kamarátmi, už nemusíte: ja som v našom hlavnom meste našla a špeciálne pre Vogue vybrala svoje najobľúbenejšie podniky, v ktorých sa deň vždy začne dobre. 

Jedna z mojich najobľúbenejších kaviarní Blue Mondays nie je favoritom len preto, že ju mám pár minút od domu. Keď sedíte vonku, môžete pozorovať ľudí, zatiaľ čo vnútorná terasa je dokonalou oázou pokoja na čítanie obľúbenej knihy. A za hráškovým kapučínom by som pokojne cestovala aj cez celé mesto.

Unikátny dizajn a teplá moderná atmosféra vytvárajú priestor, kde je dobrá káva čerešničkou na torte. Vďaka spojeniu výnimočných lokálnych i svetových druhov kávy a čaju s miestnymi produktmi má kaviareň Mandľa v mojom srdci špeciálne miesto. A doma v chladničke mi nikdy nechýba ich domáca cold brew. 

Posledný majiteľ Mirbachovho paláca, pán Emil Mirbach, odkázal budovu mestu. Okrem Galérie mesta Bratislavy v nej dnes sídli aj útulný podnik s názvom Emil. Barón asi nepredpokladal, že jeho sídlo raz bude lákať ľudí na výberovú kávu, kardamómové drdoly či oranžové víno. Zvlášť odporúčam hummus s kváskovým chlebom a fermentovanou zeleninou. Na terase nádvoria paláca? Yes, my lady.

V tomto modernom espresso bare na rušnej ulici sa káva snúbi s domácimi koláčmi a raňajkovými dobrotami. Flat white je vždy perfektná a fľaška naturálneho vína, ktoré si odnášam so sebou, je príjemný bonus. Nenápadné štýlové miesto, ktoré vždy skvele naladí. 

Názov kaviarne nie je náhodný – vyjadruje, kedy otvára. Ukrajinská komunita vytvorila na Medenej ulici priestor, ktorý ocení nejeden ranný vták – ako ja, keď si potrebujem zobrať svoju obľúbenú batch brew so sebou ešte pred svitaním (čo mi pripomína milovanú Austráliu, kde kaviarne bežne otvárajú už o 4.30).

Pán Králiček je stelesnením konceptu pojazdných kaviarní, ktoré prenikli do kamenného priestoru. Samozrejme, ponúka vynikajúcu kávu, teraz sa však posunul o úroveň vyššie v obľúbenosti vďaka dobrotám z remeselnej pekárne Bunny Bakery, ktorú si majitelia kaviarne otvorili hneď vedľa – a teda, veľký pozor, keď pôjdete okolo! Závislosť od čerstvého pečiva a poctivých koláčikov je prudko nebezpečná. 

Blumentálska je zase o čosi lepšia a ráno v Ráne ešte krajšie. Na mojej obľúbenej ulici v Bratislave prednedávnom vznikla nová kaviareň, kde môžem posedávať vonku medzi stromami a sledovať okoloidúcich alebo sedieť za veľkými oknami a cítiť vôňu čerstvých croissantov. Káve ráno vravím áno!

Minimalistický zázrak a originálny, no zároveň pokojný interiér, ktorý navrhol architekt Alan Prekop, láka nejedného kaviarenského povaľača na dobrú kávu či vegánsky koláčik. Plusom je úžasná atmosféra, vďaka ktorej sa dá v Grau pracovať alebo tráviť príjemný čas s kamarátmi.

Kaviareň black. je miesto, kde sa spája tradičné kaviarenské remeslo s moderným prístupom. Tento hotspot je magnetom pre tých, ktorí milujú výberovú kávu v útulnom prostredí a chutné koláčiky či sendviče sú už len bonusom.

Ak hľadáte výnimočný nekávový podnik, tento zelený poklad vás určite nesklame. Návštevy Japonska zo mňa urobili tak trochu matcha závisláčku, a preto si tento lahodný čaj nedám len tak kdekoľvek. V Konomi však jednoznačne viem, že mi ich prvotriedna matcha pripomenie obľúbené miesta v Tokiu. 

Bratislava sa stala silným centrom kaviarenskej kultúry, kde k vysokej úrovni podnikov okrem kvalitnej výberovej kávy prispievajú aj zaujímavé interiéry s atmosférou, ktorá nielen povzbudí zmysly, ale aj inšpiruje. A či už ste milovníkom výberovej kávy, alebo hľadáte miesto na oddych, Bratislava určite nesklame. Takže – jednu ovsenú flat white, prosím!